Was ist Pseudomonas aeruginosa?
Pseudomonas aeruginosa ist eine Bakterie mit Eigenschaften, die sie zu einem Krankenhauskeim oder Superkeim machen. Wir bezeichnen Bakterien so, wenn sie so widerstandsfähig geworden sind, dass sie Resistenzen gegen verschiedene Mittel entwickelt haben. Es ist bekannt, dass ein großer Teil der Pseudomonas-Stämme antibiotikaresistent ist, was die Bekämpfung von Infektionen erschwert [1]. Diese Infektionen können in den Atemwegen, im Blut, im Ohr oder sogar im Herzen auftreten. Am schädlichsten ist das Bakterium für Menschen, die bereits geschwächt sind, beispielsweise bei Krankheit oder einem geschwächten Immunsystem.
Eigenschaften und Herausforderungen von Pseudomonas aeruginosa
Pseudomonas aeruginosa kann anhand seiner Eigenschaften in zwei Gruppen eingeteilt werden: die antibiotikaresistente Gruppe und die antibiotikaempfindliche Gruppe [2].
- Wenn Pseudomonas aeruginosa Bakterien resistent sind, geben sie diese Eigenschaft weiter. Sie tun dies vertikal, von der Mutterzelle zur Tochterzelle. Im Gegensatz zu Menschen und Tieren können Mikroorganismen genetisches Material, wie diese Eigenschaft, auch horizontal an andere Mikroorganismen in ihrer Umgebung weitergeben.
- Selbst wenn ein Pseudomonas-Bakterium antibiotikaempfindlich ist, bleibt die Bekämpfung in Problemgebieten schwierig. In der Lebensmittelindustrie beispielsweise ist der Einsatz von Antibiotika keine Option. In der Viehzucht hingegen ist es möglich, aber eine erneute Kontamination, zum Beispiel durch Trinkwasser, lauert stets und macht den Effekt oft zunichte.
Pseudomonas aeruginosa in der Lebensmittelindustrie
Als Produzent in der Lebensmittelindustrie kann es vorkommen, dass Sie bei der Qualitätskontrolle Pseudomonas aeruginosa auf Ihrem Produkt entdecken. Die Bakterien verursachen den Verderb von Lebensmitteln und können für Verbraucher gefährlich sein. Wichtig zu wissen ist, dass dieses Bakterium immer ein Warnsignal ist. Bei der Qualitätskontrolle werden nicht alle möglicherweise vorhandenen Bakterien überprüft, da es zu viele sind. Es wird jedoch gezielt nach Pseudomonas aeruginosa in Systemen und auf Produkten gesucht, da sie leicht nachweisbar ist. Wenn Sie dieses Bakterium feststellen, bedeutet dies fast immer, dass noch mehr Bakterien und andere Mikroorganismen vorhanden sind. In den meisten Fällen liegt die Ursache im Prozesswasser und den Rohrleitungen. In Rohren, in denen das Wasser regelmäßig stillsteht, besteht die Gefahr, dass sich Biofilme bilden, die hartnäckige Bakterien wie Salmonellen und Pseudomonas aeruginosa enthalten.
Entfernung von Pseudomonas aeruginosa im Wasser
In der Lebensmittelindustrie und auch in der Viehzucht lässt sich die Ursache der Bakterien häufig auf das Prozesswasser oder das Trinkwasser der Tiere zurückführen. Über die Leitungen können die Bakterien zu den Tränkenippeln oder -becken gelangen, wodurch die Tiere infiziert werden und sich die Bakterien schnell ausbreiten. Eine Bekämpfung von Pseudomonas aeruginosa mit Antibiotika ist dann keine Lösung. Eine Bekämpfung mit Watter jedoch schon. Es ist eine Methode, um Trinkwasser auf sichere Weise von vielen schädlichen Bakterien zu befreien. Watter ist ein Gerät, das ein umweltfreundliches, biologisch abbaubares Mittel produziert, das im Trinkwasser für Tiere oder in der Verarbeitung oder Produktion von Lebensmitteln verwendet werden kann.
Das Watter-System wandelt Wasser und Salz durch Elektrolyse in ein Desinfektionsmittel um. Nach der elektrochemischen Reaktion ist HOCl die aktivste Substanz im Wasser, die Krankheitserreger beseitigt. Dazu gehören Bakterien, Pilze, Hefen und Viren, die in der Viehzucht, der Lebensmittelindustrie und auch im Gesundheitswesen Schaden anrichten.
Bewährte Wirksamkeit gegen Pseudomonas aeruginosa in Systemen
Egal ob es sich um Systeme handelt, die Kartoffeln verarbeiten, um Prozessanlagen zur Herstellung von Klebstoffen oder um die Desinfektion von Oberflächen und Räumen – Watter entfernt Pseudomonas aeruginosa und andere Krankheitserreger wie (Krankenhaus-)Bakterien. Watter wurde von TNO getestet und ist auf der europäischen Artikel-95-Liste für Wirkstoffe (PT1-5) registriert.
Referenzen:
1. https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/25164-pseudomonas-infection
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