"Die Einsparung von Chemikalien ist auch eine Investition in unsere Gesundheit."
Als Neuling in der Broilerbranche kommen Sie manchmal zu überraschenden Erkenntnissen über allgemeine Probleme. So auch Karin Perdaems. Sowohl sie als auch ihr Mann Mark sind als echte Landwirte aufgewachsen, aber als sie vor zehn Jahren einen Bauernhof in Lelystad übernahmen, begannen sie auch mit der Hühnerhaltung unter dem Namen Polderkip. Schließlich verfügte der Hof, den sie kauften, bereits über einen Stall und die dazugehörigen Haltungsrechte. "Schließlich beschlossen wir, einen zusätzlichen Stall zu bauen, damit wir die gleiche Anzahl von Küken auf doppelt so viel Platz halten können. Auf diese Weise passen die freilaufenden Hühner in das Better-Life-Konzept".
Diese Orientierung am Tierschutz und an der Umwelt prägt den Stil des Unternehmens. "Beim Aufbau des Hofes haben wir uns auf die Schließung von Kreisläufen konzentriert", erklärt Karin." Das Getreide, das wir anbauen, wird an unsere Hühner verfüttert, und ihr Stallmist und das Waschwasser aus dem Stall werden auf dem Land verwendet. Daraus wachsen dann wieder Pflanzen, von denen ein Teil wieder an die Tiere verfüttert wird. Und das ist im Grunde die Farm in einer Kurzfassung".
Nicht mehr abhängig von Formalin und Wasserstoffperoxid
Dieser Kreislauf machte den Unternehmer kritisch gegenüber den in den Ställen verwendeten Produkten. "Man empfahl uns, Wasserstoffperoxid (H2O2) für die Wasserleitungen und Formalin für die Desinfektion des Stalls zu verwenden", sagt Karin, "aber damit war ich nicht zufrieden. Unsere Brutstätte selbst arbeitet mit Watter zusammen und gab uns den Rat, uns zu melden. Mit dem Watter-System können wir unser eigenes Desinfektionsmittel auf dem Hof herstellen, nur Wasser und Salz sind benötigt. Das erzeugte Desinfektionsmittel zerfällt nach der Anwendung wieder in Wasser und Salz, das von Tieren und Pflanzen sicher aufgenommen werden kann. "Damit schlagen wir zwei Fliegen mit einer Klappe: Erstens schützen wir unsere eigene Gesundheit und Sicherheit, indem wir giftige Chemikalien ausschließen, und zweitens stellen wir sicher, dass auch in Hühnern und Böden keine Rückstände zurückbleiben."
Kosten senken und Gesundheit verbessern
Perdaems erklärt, dass die Entscheidung für Watter nicht aus reinem Effizienzdenken entstanden ist: "Wenn man höhere Margen erzielen will, ist der einfachste Weg, die Kosten zu senken. Wir sehen die Reduzierung von Chemikalien aber auch als eine Investition in unsere eigene Gesundheit. Nachdem unsere Ställe desinfiziert und mit Watter eingenebelt worden sind, gehe ich am nächsten Tag direkt in die Ställe. Mit Formalin wäre das nicht möglich. So wird auch die Arbeit erleichtert.
"Wir sind sehr zufrieden mit Watter: Die Trinkwasserleitungen sind einwandfrei, wir brauchen keine Antibiotika und das ohne chemische Desinfektion", fasst Karin zusammen. "Der Einsatz des Watter-Systems passt hervorragend in unser Konzept. Ich kann daher anderen Tierhaltern nur wärmstens empfehlen, sich mit Watter in Verbindung zu setzen. Sie finden schnell heraus, ob es zu Ihnen passt."
Möchten Sie mehr erfahren?
Entdecken Sie, was ein Watter-System für Ihr Unternehmen tun kann!