"Stellen Sie sicher, dass Sie sauberes Wasser haben, es macht 87% Ihrer Milch aus."
"Neben den Kühen hielten wir auch Schweine, mit denen wir an Futtermittelversuchen der Hersteller teilnahmen. Viele der Studien waren auch für die Milchviehhaltung nützlich. So stellte sich beispielsweise heraus, dass saubere Wasserleitungen die Ausnutzung der Ration erheblich verbessern. Auch für Kühe ist sauberes Wasser äußerst wichtig für die Produktion. Sie ist natürlich der bei weitem größte Bestandteil Ihres Endprodukts: Milch. Ich hoffe, dass ich durch den Austausch meiner Erfahrungen den Kollegen helfen kann, die Tränke mit anderen Augen zu sehen und einen Schritt nach vorne zu machen.
Investitionen in die Tiergesundheit zahlen sich aus
Zusammen mit Sohn Max, der derzeit noch an der HAS in Dronten studiert, werden auf dem Hof von Gerritsen 215 Kühe gehalten. Bis 2019 werden auch ein paar Schweine gehalten, aber inzwischen haben sie sich ganz auf die Milchwirtschaft konzentriert. "Wir haben schon vor Jahren einkalkuliert, dass wir zwei Familien ernähren müssen, also haben wir kontinuierlich die notwendigen Investitionen getätigt. Das ist zum einen die Erhöhung des Viehbestandes, zum anderen sind es Investitionen in die Betriebsführung".
Eine dieser Investitionen war das Watter-System, das dafür sorgt, dass das Trinkwasser der Tiere frei von Biofilm und schädlichen Keimen ist. So gehen die Kühe gerne zur Tränke und trinken, so viel sie wollen, ohne unnötige Krankheitserreger aufzunehmen. "Die Wirkung des Watter-Systems ist unbestritten. Gerade bei Milchkühen sieht man sehr schnell, wie der Schleim aus der Tränke verschwindet, und im Nachhinein betrachtet könnte der Zeitpunkt nicht besser sein. Wir begannen Anfang 2018, gefolgt von dem ersten heißen, trockenen Sommer der letzten Jahre. Während dieses Zeitraums blieben die Tröge - auch auf der Weide - frei von Algen, was bedeutete, dass die Kühe weiterhin viel tranken. Dadurch konnten sie den Hitzestress enorm gut verkraften, und das ist für eine gute Futteraufnahme und ihre Gesundheit unglaublich wichtig."
Verhinderung von Chemikalienrückständen in der Milch
Die Erfahrungen in der Schweinehaltung haben die Milchbauern auch auf einen anderen Aspekt der Tierhaltung aufmerksam gemacht: die Lebensmittelsicherheit: "Als Erzeuger ist man für sein Endprodukt, in unserem Fall die Milch, verantwortlich. Ich denke, dass wir als Landwirte manchmal einen kritischeren Blick auf das werfen sollten, was wir einem Tier geben, denn es kommt auch wieder heraus. Deshalb bin ich auch kein Freund von chemischen Produkten wie Chlor oder Wasserstoffperoxid. Es gibt Kollegen, die diese verwenden, aber ich habe meine Zweifel an ihrer Wirksamkeit und Sicherheit für das Tier. Aus billig wird also schnell teuer. Ganz zu schweigen davon, dass Rückstände in die Milch gelangen; das Letzte, was wir wollen, ist eine Fipronil-Krise im Milchsektor".
Bevor Vincent sich für den Kauf des Watter-Systems entschied, erkundigte er sich bei der Molkerei, ob das Gerät zugelassen ist: "Watter ist nicht nur vom Ctgb zugelassen, sondern die NZO hat bestätigt, dass die Technologie keine chemischen Rückstände hinterlässt und daher in der Milchproduktion sicher ist. Das gibt mir die Gewissheit, dass man das Wasser ohne Chemikalien richtig und sicher reinigen kann. Die klebrige Schleimschicht in den Trögen ist verschwunden, das Wasser ist klar und die Kühe trinken gerne. Wir sind seit Jahren mit dem Watter-System sehr zufrieden."
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